Suggestions du moment

Les Entrées

Salade fraicheur 

Vinaigrette maison et croutons 

CHF 7.-

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Saveurs Italiennes et buratta 

Aubergines, courgettes et poivrons grillés minute

CHF 22.-

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Carpaccio de boeuf

Moutarde à l'ancienne, miel et ruccola 

CHF 19.- / 32.-

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Ceviche de perche

Vinaigre de xérès, oignons confits et raisin sec

CHF 24.-

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Tartare de boeuf

Pignons de pins, tomate séchée et ruccola 

CHF 21.- / 36.-

Les Plats

Risotto "Carnarorli"

A' l'encre de sèche, pistache, ail noir et sèche

CHF 29.-

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Gnocchi à la vitelotte

Espuma de lime, gambas et menthe

CHF 32.-

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Dorade en papillote

Pommes grenailles, légumes de saison

CHF39.-

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Entrecôte du Simmental ( rassie 1 mois) 

Pommes au four, mousse de parmesan et petites légumes 

CHF45.- 

Les Foccacia
Made home

4 Fromages  

Gruyère, parmesan, fromage à raclette, mozzarella 

CHF 15.-

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Tropical

Jambon cuit, ananas 

CHF 17.-

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Diavola 

Salami piquant, poivrons

CHF 23.-

Veggi

Courgettes, aubergines, poivrons

CHF 

Porcella 

Cheddar, lard, olives, oignons

CHF

Parma

Jambon cru, parmesan 

CHF

Les Douceurs

Tartelette aux fruits de saison 

Glace au choix

CHF 14.-

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Panna cotta

Fruits rouges 

CHF 14.-

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